




酒店排煙工(gōng)程應(yīng)該遵循以下幾個設計要(yào)點才能保證(zhèng)良好的(de)效(xiào)果呢:
1、係統的構成要合理(lǐ)
廚房排煙係統的構成部件很多且每一個部件都有著不可忽視的(de)作用,國內知(zhī)名的廚房排煙係統生產(chǎn)廠家會根據酒店的實際(jì)需求來選擇合適的油(yóu)煙淨化器的類型和(hé)運行方式,並(bìng)在(zài)設計時確保排煙係統中的每一個構成部分位置合理(lǐ)、銜接恰當。
2、確定(dìng)好廚房油煙排風量
為了保證達到蕞佳的淨(jìng)化(huà)效果,服務完善的廚房排(pái)煙係統(tǒng)廠家在為酒店設計排風係統時應該(gāi)嚴格按照排風罩的吸入風速來對排(pái)煙風量進行計算,而計算出(chū)來的排風量之後(hòu),還(hái)要按(àn)照罩口麵積來核算召口的吸風速度,確保罩口吸入風速不低於規定的蕞低標準。
3、設計好廚房補風
由於(yú)廚房在建築物中(zhōng)的位置(zhì)都是不一樣的,所以有條件(jiàn)的廚(chú)房在設計廚房排煙係統之時應該由建築物的中央空調係(xì)統進行有序送風(fēng)。這樣當廚房處於工作狀態之時,廚房排煙係統就能更好的投入運行,排(pái)煙管道,廚(chú)房(fáng)內處於負壓狀態,新風來源包括室(shì)外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
為了(le)得到蕞佳的廚房油煙排出效果(guǒ),恒(héng)鼎商用廚房總結酒店廚房工程排煙係統在設計的時(shí)候就要遵循以(yǐ)上這幾(jǐ)個要點。因為每(měi)個廚房的格(gé)局和麵積大小是不一樣的,所以隻有確保廚房排煙係統(tǒng)中的(de)每一個構(gòu)成都非常合理(lǐ),以及擁有恰當的排風量和補風效果,才能真正做到(dào)讓(ràng)廚房油煙達標排放。


廚房排煙管道由於(yú)長時間的使用會積累很多汙垢(gòu),這不僅會影響排煙效果(guǒ),有(yǒu)時由於(yú)溫度過高還會發生火災。那麽廚(chú)房排(pái)煙管道的清洗是很必要的。正常的話需三到五個(gè)月(yuè)會(huì)清洗一次,排煙管(guǎn)道廠家,但是油(yóu)煙的管道要如何清洗呢,下麵給大家簡單的介(jiè)紹 一下:
1、安裝清洗人員先拆下管道的(de)上截和下截,即空降(jiàng)法,此法主要用於清洗50公分(fèn)見方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩,係上安全(quán)帶,安(ān)裝(zhuāng)清洗人員從上至下清洗豎煙道內的油汙。此(cǐ)法(fǎ)危(wēi)險性較大,技術性強,用度較高(gāo),清理效果好。因為豎煙道(dào)一般積油較少一(yī)年清洗一次即可。
2、此法(fǎ)勞動強度較大,即人工進入法,對於大於40公分(fèn)見方的平行煙道可(kě)以人工鑽進去進行清理(lǐ)。需要留(liú)意加強透風(fēng),配備低壓(36伏)照明電源。
3、人工無法進入時采用此法,即拆卸法,當煙道小於40公分見方時(shí)。安裝清洗人員根據現場實際情況,每隔一定間隔拆(chāi)卸一段煙道向兩方延伸清(qīng)理,此法效果好,難度較大,用度較高。
4、安裝清洗人員采用專(zhuān)用無火花(huā)開孔工具將管道的(de)一方或多方開孔,廚房排(pái)煙管道(dào),即(jí)開孔法,此法對於人工無法(fǎ)進(jìn)入且拆卸較為難題(tí)的煙道采用此法。開孔大小(xiǎo)、間隔、數目根據現場情況而定(dìng),油汙清理完(wán)後將(jiāng)管道密(mì)封複原。
5、清洗周(zhōu)期短的煙道采用此法清(qīng)理(lǐ),即機器(qì)設備清洗法,對於油汙(wū)較少。先將管道內噴灑清(qīng)洗劑,使油汙軟化,酒店排煙管道,再用30米長的電動軟軸刷(shuā)將油汙洗擦幹淨。此法(fǎ)使(shǐ)用於30公分見方的豎煙道,人工無法(fǎ)進入且不便拆卸的隱蔽的小(xiǎo)煙道。這種不易清洗(xǐ)而且輕(qīng)易(yì)積油要(yào)縮短清洗周期。


風管是由薄鋼板、鋁板、硬聚氯乙希板、玻璃鋼以及其他複合材料等製(zhì)成的,用於輸送空氣和(hé)空(kōng)氣混合物的各種管(guǎn)道的(de)總稱。
(1)按(àn)照材質可分(fèn)為:金(jīn)屬風管、非金屬風管。其中金屬風管又可分為:鋼板風管、鋁板風管(guǎn)、不鏽鋼風管等;非(fēi)金屬風(fēng)管可(kě)以分為:硬聚氯乙希風管、有機玻璃(lí)風管、無機玻璃風管、玻璃鋼風管以及(jí)其他複(fù)合材料風管等。
(2)按照風管外形可分(fèn)為:圓(yuán)形風管、矩形風管。
(3)按照通風(fēng)空調係統工作壓力可分為:高壓風管、中壓風管、低(dī)壓(yā)風管三個類別。


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