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廚房排煙工程的合理設計是後（hòu）續加裝油煙淨化裝置的前提條件。本文分析了廚房排（pái）煙係統中的（de）各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法（fǎ）以及集氣罩、排（pái）風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導飲食業油煙淨（jìng）化器的選型，風管安裝，提高油煙淨化器的淨化效率。
廚房（fáng）排煙管道的水平段不宜太長，一（yī）般水平（píng）遠距離不應超過15m並且（qiě）要有（yǒu）2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度（dù）按規範不得低於10m/s，以防風（fēng）速過低使油附著於煙道上，接排風罩的支（zhī）管（guǎn）應設風量調節閥。
排煙管道的設（shè）計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響（xiǎng）油煙淨化器的使（shǐ）用。
1. 采用的風管製作板（bǎn）材和法蘭製作型材要符合規範和設計要求。
2. 製作風管時為保證風管製作（zuò）後的強度，在下料時粘（zhān）合處有一（yī）邊要保留（liú）20mm鋁箔（bó）做（zuò）護邊。
3. 現場施工時，管（guǎn）道需要一節一節的連接起來，可以在地麵上連接，也可以在支架上；一般安裝（zhuāng）順（shùn）序是先（xiān）主管後支管（guǎn）。
4. 根（gēn）據季節溫度、濕度（dù）及膠粘劑的性能確定蕞佳粘合時間；粘接後，用角尺、鋼卷尺檢查、調整垂直度及對角線偏差（chà）應符合規定。
5. 風管連接口要嚴（yán）密，法蘭不能錯位安裝，插條式連接要牢固嚴密。
6. 連接好（hǎo）的管道，需要檢查（chá）是否平直，並進行調整（zhěng），這一（yī）步驟很關鍵。
7. 安裝後的風管布局要美（měi）觀，支架、風管不能有傾斜現象。
8. 管道與配件可拆卸的接口及調節機構，應（yīng）裝（zhuāng）在便於操作的位置，不得裝在牆內或（huò）者樓板內（nèi）；與風（fēng）管連接的風閥部件要有單獨支撐固定（dìng）。
9. 防火閥易熔片裝於迎風側；防火閥距牆不大於200mm。
10. 吊裝管道時，管道上下嚴禁站人（rén）；同時，管（guǎn）道內及上表麵不能有重物，防止墜物傷人的同時，西安風管，管道也不能承受負荷。
排煙管道（dào）是連接集煙罩與（yǔ）風機之（zhī）間的管道，風管價格，讓（ràng）廚房工作中（zhōng）所產生的油煙，經過管道的輸送可以排放到大氣中，其中還要經（jīng）過淨化器及風機等工序才（cái）能將油煙排放到大氣之中。
按國家現行通風管道有關標準:排煙管道的（de）材（cái）料選用鋼板煙管(普通鋼（gāng）板)、鍍鋅板(白鐵)煙（yān）管（guǎn）、排煙管道不鏽（xiù）鋼排煙管道等
廚房排煙管道的水（shuǐ）平段不宜太長，一般水平（píng）遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度，風管生產（chǎn）廠家，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規範不得低於10m/s，以防風（fēng）速過低（dī）使油附著於煙道上，接排（pái）風（fēng）罩（zhào）的支管應設風量調節閥。
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