




廚房排(pái)煙工程的合理設計是後續加裝油煙淨化裝置的前提條(tiáo)件。本(běn)文分析了廚房排煙係統中的各個組成部分,提出了廚房理(lǐ)論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的(de)設計(jì)選型原則,可用以指導飲食業油煙淨化器的選型,提高油煙淨化器的淨化效率。
廚房排煙管道的水(shuǐ)平段(duàn)不宜太(tài)長,一般水平遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度,水平末(mò)端設活接頭,以方便清理油垢(gòu)。排風速度按規範不得低於(yú)10m/s,以防風速過低使油附著於煙道上,接排風罩的支(zhī)管應設風量調節閥。
排煙管道的設(shè)計和(hé)安裝不合理,往往會造成廚房排(pái)煙不通暢,直接影響油(yóu)煙淨化器的使用。

1、風管部(bù)件安裝前應進行如下檢查,經檢查合格並(bìng)填寫有關驗收資(zī)料後方可進行安裝(zhuāng):
1)各類閥門製(zhì)作應牢固(gù),調節製動裝(zhuāng)置應準確靈(líng)活、可靠,並標明閥門啟閉方向,安裝通風(fēng)管道,防(fáng)火閥殼體厚度應大(dà)於等於2mm,材料選用應符合(hé)規範要求。西安通風管道製作廠家
2)風口(kǒu)表麵應平(píng)整,偏差<=2mm,矩(jǔ)形風口對(duì)角線差<=3mm,圓形風口任意正交兩直徑的允許偏(piān)差<=2mm。
3)風口各轉動部分應靈(líng)活,蕪湖通風管道,葉片或插(chā)板應平直,葉片內距應均勻,散流器和調節應同(tóng)軸,軸向間距分布勻稱,葉(yè)片等啟閉應完(wán)全(quán),人防密(mì)閉閥方向(xiàng)與衝擊波相準確,不可裝反,葉片全開或全閉,不可作調節風量之用。
4)柔性短管人防濾毒(dú)係統選用橡膠型,通風管道廠家,其他選用三防防(fáng)火帆布,各吊、支、托架,應平整牢(láo)固,焊縫飽滿,抱箍的圓弧應(yīng)均(jun1)勻。
2、風管安裝準備工作:
1)風管吊裝前先要核對(duì)現場結構預留孔洞的位置、尺寸、標高,並將(jiāng)風管內外擦拭幹淨,嚴防施(shī)工中的垃圾遺(yí)留風管中,安(ān)裝部位的障(zhàng)礙物要清(qīng)理。
2)風管在安裝前應對其除塵(chén),保證風管(guǎn)內外(wài)表麵整潔,風(fēng)管在安裝前應檢查其平整和水(shuǐ)平度(dù),經監理或甲方認可並填寫有關驗收(shōu)資料後方可安裝。


新風係統可以分為單向流新風係統和雙向流新風係統,白鐵通風(fēng)管(guǎn)道,而雙向流新風係統一般有有兩種模式,一種是地送風,另一種是頂送(sòng)風。那麽,它們之間的區別是(shì)什麽呢(ne)?
1、從 通(tōng)風效果來對比。
地(dì)送(sòng)風:
由於二氧化碳比空氣重,所以(yǐ)越接近地麵,含氧量越低,因此(cǐ),地送(sòng)風能(néng)在室內提供更好的空氣品質(zhì),得到更好的通風效果,也不存在新風浪費的情況。
頂送風:
排風(fēng)速度過大時,容易(yì)引起噪音,而送、排風速度過小、風壓不夠時(shí),又容易引起短路。如果是頂(dǐng)送(sòng)頂回,新鮮空氣進來後,很容易被排出去(qù),但下方的空氣卻不一定能快速排出去。
2、施工難度
地送風:
一般采用扁形管路,暗埋(mái)地麵(miàn)墊層(céng)下,地麵墊層需增加30mm高度,可與地暖鋪設有效結(jié)合施工,走向較為靈活。
頂送風:
管道可能要穿(chuān)梁或者是穿(chuān)牆,小型管道直徑為(wéi)75mm,一般采(cǎi)用上送上排,管路可能會交叉,想要裝飾美觀,必須(xū)要(yào)吊(diào)頂。
3、日常維護(hù)
地送風:
在地麵直接取出(chū)地送風(fēng)口麵板進行清(qīng)洗,較為方便。
頂送風:
送、排風口均在吊頂內,維護時,需要登高拆卸,清洗風口。

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