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酒店排煙工程應該遵循以下幾個設計要點才能保證良好的效果呢（ne）：
1、係統的構成要合理
廚（chú）房排煙係統的（de）構成部件很多且每一個部件（jiàn）都有（yǒu）著不可忽視的作用，國內知名的廚房排煙（yān）係統生產廠家會根據酒店的實際需求來（lái）選（xuǎn）擇合適的油煙淨（jìng）化器的（de）類型和運行方式（shì），並在設計時確保排煙係統中的每一個構（gòu）成部分位置合理、銜接恰當。
2、確定好廚房油煙排風量
為了保證達到蕞（zuì）佳的淨化效果，服務完善的廚房排煙係統廠家在為酒店設計排（pái）風係統時應該嚴格按照（zhào）排風罩的吸入風速來對排（pái）煙風量進行計算，而計算出來的排風（fēng）量之後（hòu），還要按照罩口麵積來核算召口的吸風速度，確保罩口吸入風速不低（dī）於規定的蕞低（dī）標準。
3、設（shè）計好廚房補風
由於廚房在建築（zhù）物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設計廚房排煙係統之（zhī）時應該由建築物的中央空調（diào）係統進行有序送風。這樣當廚（chú）房處於工作狀態之時，廚房排煙係統就能更好的投入運行，廚房內處於負壓狀態，新風（fēng）來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
為了得到（dào）蕞佳的（de）廚房油煙排出效果，飯店（diàn）排煙管道，恒（héng）鼎（dǐng）商用廚房（fáng）總結酒店廚房工程排煙係統在設計的時候就要遵循以上這（zhè）幾個要點。因（yīn）為每個廚房的格局和麵（miàn）積大小是不一樣的，所以隻有確保廚房排煙係統中的每一個構成都非（fēi）常合理，以及擁有（yǒu）恰當（dāng）的排風量（liàng）和補風（fēng）效果，才能真正做到讓廚房油煙達標排放。
1、風（fēng）管製作工（gōng）藝
本工程空（kōng）調通風：空（kōng）調送回風管、新風（fēng）管、送排風管、排煙風管、加壓送風（fēng）管采用鍍鋅鋼（gāng）板，廚房油煙排風管采（cǎi）用不（bú）鏽鋼板。對於長邊尺（chǐ）寸或直（zhí）徑L≤2000mm的（de）風管采用共板（TDF）法蘭連接（jiē），對於長邊尺寸L＞2000mm的風管及所有防排煙係統風管均采用角鋼法蘭連接。
2、施工設備
根據（jù）本工程風（fēng）管加工量大的具體（tǐ）情況（kuàng），設立（lì）一個風管加工自（zì）動流（liú）水作業線。本自（zì）動風管生（shēng）產線（見下圖）由上料架，調（diào）平壓筋機，衝尖口和衝方口油壓機，液壓剪板機（jī），通風排煙管道，位移式（shì）聯合角咬口機（jī），巢湖排（pái）煙（yān）管道，雙（shuāng）機聯動式自成法（fǎ）蘭（lán）機，TDF(TDC)液壓折邊機和全自動電腦控製係統組成（chéng）。
3、風管製作工（gōng）藝流程
按施（shī）工進度（dù）製定風管及零部件加工製作計劃，根據設計圖紙與（yǔ）現場測量情況結合風管（guǎn）生產線的技術參數繪製通風係統分解圖，編製風管規格（gé）明細表和風管用料清單交（jiāo）生產車間實施。
1、鍍鋅鋼板風（fēng）管
近幾年的空調工程施工中，大部分（fèn）還都是采用的金屬風管作為施（shī）工材料，用傳統的方法（fǎ），經常出現的就是鍍鋅鋼板風管。這種風管雖然采用的還是（shì）很多，但是它其實存在很大的弊端，在我國雖然大部分地區的空氣（qì）濕度都不大。但鍍鋅鋼板風管很（hěn）容易氧化生鏽，具有很強的氧化性，還有它本身的導熱性決定了它（tā）保（bǎo）溫性很差的特點，因（yīn）此這樣的風管在使用時一（yī）定要做（zuò）一些保溫（wēn）的措施，另外還要采取一些消聲措施，因為在施工中還很容（róng）易產生噪（zào）聲。因此這種傳統的方法（fǎ）施工速度也是比較慢的（de）。
2、新型複合玻璃纖維板（bǎn）風管
經（jīng）過實踐觀察以後，人們（men）發現（xiàn）了前兩種的風管都存在太大的（de）弊端，經過不（bú）斷地研究和改進，出現了如今性能蕞好（hǎo）的新型的複合玻璃板風管。複合玻璃板風管是采用離心玻璃纖維板當做製作的原料，先（xiān）用玻璃絲布噴膠處理，然後用鋁（lǚ）膜防濕，完全的符合國家的標（biāo）準（zhǔn）。這種新的風管把傳統（tǒng）的風管的（de）大部分的問題（tí）都（dōu）解決了，例如因為濕度引（yǐn）起（qǐ）的氧化、噪音，消防排煙管道，還有漏（lòu）風量小和防火等等問題，還有它本身使用的材料很輕，並且造價不高，這樣就可以進行大量（liàng）的生產（chǎn）並且在現場改組的時候很方便。如今這樣的風管已經成為（wéi）了空調施工中用到蕞多的了。
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