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通風管道是用來管道進行室內或者是封閉空間通風的，通風的形式分為好（hǎo）幾種，首先自然通（tōng）風要（yào）有必備的兩個因（yīn）素就是風力（lì）和室內外溫差。利用自然形式（shì）的通風是蕞經濟和有效的通風（fēng）方法，不僅可以節省能源、降低工程的造價（jià），同時還沒有噪聲汙染，也沒有不良的（de）感覺。

空氣中（zhōng）氧氣是人們賴以生存的（de）主要（yào）因素，保持室內的空氣流通也是不要的，經常呆在封閉的空間容易出現頭暈（yūn）等不良症狀（zhuàng），因此經常在辦公（gōng）司裏麵（miàn）的應該經（jīng）常性的打開窗戶（hù）進行通風換氣，安裝通風管道，構造一個良好的工作環境，在工廠通風也是首要的，也是保證工人（rén）的身體健康條件。

自然通風就是我們經常的打開窗戶就可以進行（háng）通風，而（ér）在一些（xiē）工廠中要設置通風（fēng）管道來幫忙，實現（xiàn）自然通風。通（tōng）風的形式有很多種，可以根據不同的環境需求來采取不同（tóng）的（de）方法。

廚房排煙管道由於（yú）長時間的使用會積累（lèi）很多汙垢（gòu），這不僅會影響排煙效果，有時由於溫度過高還會發生火災。那麽廚房排煙管道的（de）清（qīng）洗是很（hěn）必要的。正常的話需三到五個月會清洗一次，但是（shì）油（yóu）煙的管道要如何（hé）清洗呢，下麵給大家簡單的介（jiè）紹 一下：

1、安（ān）裝清洗人員先拆下管（guǎn）道的上截和下截，即空降法，此（cǐ）法主要用於清洗（xǐ）50公分見（jiàn）方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全（quán）繩，係上安全帶，安裝清洗（xǐ）人員從上至下清洗豎煙道內（nèi）的油（yóu）汙。此法危險性較大（dà），技術性強，西安通（tōng）風管道，用度較高，清理效果好。因為豎煙道一般（bān）積油較少一年清洗一次即可。

2、此法勞動強度較大，即人工進入法，對（duì）於大於40公分見方的平行煙道可以人（rén）工鑽進（jìn）去進（jìn）行清理。需要留意加強透風，配（pèi）備低壓（yā）(36伏)照（zhào）明電源。

3、人工無法進入時（shí）采（cǎi）用此法，即拆卸法，當煙道小於（yú）40公分見方時。安裝（zhuāng）清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸（shēn）清理，此（cǐ）法效果好，難度（dù）較大，用度較高。

4、安裝清（qīng）洗人員采用專用無火花開孔工具將管道（dào）的一方或（huò）多方（fāng）開孔（kǒng），即開孔法，此法對於人工無（wú）法進入且拆卸較為難題的煙道（dào）采用此法。開孔（kǒng）大小、間隔、數目根據現場情況（kuàng）而（ér）定，油汙清理完後將管道密封複原。

5、清洗周期短的煙（yān）道采用此法清理，即機器設備（bèi）清洗法，對於油汙較（jiào）少。先將管道內噴灑清洗劑，使油汙軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油（yóu）汙洗（xǐ）擦（cā）幹淨。此法使用於30公分見方的豎煙道（dào），人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕（qīng）易積油要（yào）縮短清洗周期。

對於餐飲業（yè）的廚房來說，排煙是否通暢直接關係（xì）到廚房能否正常工作，油煙淨化則隻是廚（chú）房排煙係統中的（de）一個淨化空氣的（de）強製功（gōng）能，所以說（shuō）排煙係統和淨化器的合理匹配是保證油煙淨化器淨化效（xiào）率的關鍵（jiàn），同時也是油煙淨化器設計人員容易忽略的問題（tí）。具體來說廚房排（pái）煙工程構（gòu）成如下：

1??廚房排煙工程係統的構成? 

廚房的消（xiāo）防排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機和廚房整體補風裝（zhuāng）置構成? 油煙淨化器的類型和運行方（fāng）式可以根據實際情況進行選（xuǎn）擇。在油煙淨化器安裝之前，首先要對排煙係統中各部分的實際運行參數，通風管道廠家，包括運行阻力（lì）和（hé）排風量進（jìn）行核算。

2??廚房油煙（yān）排風量（liàng）的確定? 

為（wéi）了保證淨化效果，在實際設計時排煙風量一（yī）定要精準（zhǔn），符合實際需要。廚房通風量也可（kě）按如（rú）下換氣次（cì）數確定：?中餐廚（chú）房：L=40-50（次（cì）/h）；?西餐廚房（fáng）：L=30-40（次/h）；?職工餐廳：L=25-35（次/h）。

3??廚房補（bǔ）風? 

一般說有條件的廚房應由建築物的集中空調係統進行有序送風，但目前所遇到的大部分是沒有設置廚房的有序送風係統，會有一些新來源風源，新風（fēng）來源包括室外新風滲透和餐（cān）廳的空氣大量補（bǔ）入廚房。

4??集氣（煙）罩? 

集氣（煙（yān））罩一般采用整（zhěng）體加工，包括過濾、集油、集水（shuǐ）等設備，多為專業公司製作。其外形應統一、美觀、易於清（qīng）理（lǐ），廚房通風中，需補充一定數量的新風，一方麵可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一（yī）般不應大於5Pa），另一方麵可以降低廚房（fáng）內的溫度，改善工作環境。

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