




風(fēng)管是由薄鋼板、鋁板、硬聚氯乙希板、玻璃鋼以及其他複合材料等製成的,用於輸送空氣和空氣(qì)混合物的各種管道的(de)總稱。
(1)按照材質可分為:金屬風管、非金(jīn)屬風管。其中金屬風管(guǎn)又可分為(wéi):鋼板風管、鋁板(bǎn)風管、不鏽鋼風管等;非金屬風管可以分為:硬聚氯乙(yǐ)希風管、有機玻璃風管、無機玻璃風管、玻(bō)璃鋼風管以(yǐ)及其他複合材料風管等。
(2)按照(zhào)風管外(wài)形可分為:圓形風管(guǎn)、矩形風管。
(3)按照通風空(kōng)調(diào)係統工作壓力可分為:高壓風管、中壓風管、低壓風管三個類別。


根(gēn)據《通(tōng)風與空調(diào)工程施工質量驗收規範》的要求:
風管係(xì)統安裝完畢後,應按(àn)係統類別要求進行施工質量(liàng)外觀檢驗。合格後,應進行風管係統的嚴密性檢驗,漏風量除應符合設(shè)計要(yào)求和本規範第4.2.1條的規定外,尚應符合下列規定:
1、 當風管(guǎn)係統嚴密性檢(jiǎn)驗出現(xiàn)不合格時(shí),除(chú)應修複不合格的係統外,受檢方(fāng)應申請複驗或複檢。
2、 淨化空(kōng)調係統進行風管嚴(yán)密性(xìng)檢驗時,N1級~N5級(jí)的係統(tǒng)按高壓係統風管的(de)規定執行;N6級~N9級,且工作壓(yā)力小於或等(děng)於1500 Pa的,均按(àn)中壓係統風管的規定執行。檢查數量:微壓係統,廚房排煙管道,按工藝(yì)質量要求實行全(quán)數觀察檢(jiǎn)驗;低(dī)壓係統,按Ⅱ方案實行抽樣檢(jiǎn)驗;中壓係統(tǒng),按Ⅰ方案(àn)實行抽樣檢驗;高壓係統,全數檢驗。


對於餐飲業的廚房來說,排煙是否通暢直接關係到廚房能否正常工(gōng)作,油煙淨化則隻是廚房排(pái)煙係統中的一個淨化空氣的強製功能,所以說排煙係統和淨化器的合理匹(pǐ)配是保證油煙淨化器淨化效率的(de)關鍵,同時(shí)也是(shì)油煙淨化器設(shè)計人(rén)員容易忽略的問題。具體來說廚房排煙工程構成如下:
1??廚房排煙工程係統(tǒng)的構成?
廚房的消防排煙工(gōng)程主要由(yóu)集煙罩(zhào)、排煙管道、油煙淨化器(qì)、排煙風機和廚房整體(tǐ)補(bǔ)風裝置構成? 油煙淨化器的類型和運行方式(shì)可以根據實際情(qíng)況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前,首先(xiān)要對排煙係統中各部分的實際運行參(cān)數,排煙管道廠家,包括運行阻力和排風量進行核(hé)算。
2??廚房油煙排風量的確定?
為了保證淨化(huà)效果,在實際設計時排煙風量一定要精(jīng)準,符合實際需要。廚房(fáng)通風量也(yě)可按如下換氣次數確定:?中餐廚房:L=40-50(次/h);?西餐廚房:L=30-40(次/h);?職工餐廳:L=25-35(次/h)。
3??廚房補風?
一般說(shuō)有(yǒu)條件的廚房(fáng)應由(yóu)建築(zhù)物的集中空調係統進行有序送風,但目前(qián)所遇(yù)到的大部分是沒有設置廚房的有序送風(fēng)係統,會有一些新來源風源,新風來源(yuán)包括室外新風滲(shèn)透和餐廳的空氣大量補入廚房。
4??集氣(煙(yān))罩?
集氣(煙)罩一般采用整體(tǐ)加工,西安排煙管道,包括過濾、集油、集水等設備,多為專業公司製作(zuò)。其外形應統一、美觀、易於清理,飯店排煙管道,廚房通風中,需(xū)補充一定數量的新風,一方麵(miàn)可以(yǐ)平衡氣壓,避免廚房(fáng)負壓過大(一般不應大(dà)於5Pa),另一方麵可以降低廚房內的(de)溫度,改(gǎi)善工作環境。


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