通風管道要應用(yòng)在哪裏?
1、全方麵通風(fēng)換氣
由於餐廳(tīng)內煙氣較(jiào)大,為防止co濃度超標,店內(nèi)要全方麵通風換氣。在設計時要保證係統的性能(néng),並且加大通風換氣量,應大(dà)於10次/小時。加大排風(fēng)量,排除產生的煙氣,用大量新鮮空(kōng)氣使餐廳內(nèi)各處空氣清新。
2、安裝檢測設備
定期檢査廚房排煙管道、燃(rán)氣(qì)管道和液化(huà)氣罐體(tǐ)及其部件,也要定期(qī)檢査檢測報警(jǐng)設備,人工定期檢査與檢測(cè)設備並用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失(shī)靈。
3、局部(bù)通(tōng)風(fēng)換氣
對於存放液化(huà)氣罐或燃氣人戶的情況,主要控製設備的燃氣庫房(fáng),做好防火(huǒ)牆,封閉燃氣泄漏的空間,並設置排風換氣設施,定時換氣,或人員進人(rén)時開啟換氣。
4、加強通風根據環境條件做好通風換氣設施
由(yóu)於廚房用氣的工作間都有排煙罩,排煙(yān)罩的換氣量比較大,用氣時(shí)排煙罩(zhào)都在排煙(yān),可以不考慮灶間通風的問題。






酒店消防排(pái)煙、廚房排煙都是酒店正常工(gōng)作中的重(chóng)點事項,安全無小事,消防排煙關係大家生命財產安全,廚房排煙,弄不(bú)好就會煙霧彌漫,說到排煙就想到了排煙管,廚房的排煙通風管道設計的不好(hǎo)的話,廚房排煙出現了問題,廚房就會出現上述(shù)的煙霧(wù)繚繞的狀態,大家肯定(dìng)都不想看到這樣的畫麵,所以酒店必須要布置好廚房的排煙管(guǎn)道,讓廚房的油煙可以順(shùn)利排出,保持廚房的幹淨整潔。接下來為您進行(háng)詳細得介紹廚房通風排煙的一些事項。
廚房有(yǒu)效得(dé)通風、排風必(bì)須符合下列標準:
1.廚房和麵點間(jiān)等(děng)熱加工間得通風換氣,其中65%由排煙罩排出,35%由(yóu)送新風管和換氣(qì)扇換氣完成,換氣一般每小時40次為宜(可在產品上設置頻率)。
2.排氣罩吸氣速度(dù)一般不(bú)應小於(yú)0.5米/秒(購買產品時有規格要求),排風(fēng)管內速度(dù)不應大於10米/秒(購買產品時有規格要求)。
3.廚房(fáng)和麵點間等熱加工間得補風量應該是排風(fēng)量得70%左右,房間負壓值不應大於5帕(可在相關得(dé)儀器上測量),使廚房內產生得油煙氣味不會往餐廳飄(piāo)散,以達到隔熱、隔味得效果。

通(tōng)風(fēng)管道其(qí)實也有分很多種,其(qí)中有鋼板風管、玻(bō)璃鋼通風管道、複合材料通風管道(dào)、塑料通風管道、不鏽鋼通風管、單麵(miàn)彩鋼通風管等等,還有很多,小編都不(bú)介紹了;按照其用途來劃分的話(huà),有工業(yè)排風通風管道(dào)、淨化係統通風管道、空調通(tōng)風管道、通風管道等等,可以適用於不同的地(dì)方;如果是按照(zhào)通風管道的外(wài)形來(lái)分(fèn)的,又分為螺旋形、圓形、矩形等,並且每一款(kuǎn)的通風(fēng)管(guǎn)道尺寸都會不一樣。

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