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    通風管道要應用在哪(nǎ)裏?

    1、全方麵通風換氣

    由於餐廳內煙氣較大(dà),為防(fáng)止co濃度超標,店內(nèi)要全方麵通(tōng)風換氣(qì)。在設計時要保證係統(tǒng)的性能,並(bìng)且加大通風換氣量,應大於10次(cì)/小時。加大排風量,排除產(chǎn)生的煙氣,用大(dà)量新鮮空氣(qì)使餐廳內各處空(kōng)氣清新。

    2、安裝檢測設備

    定期檢査廚房排煙管道、燃氣管(guǎn)道和液化氣罐體(tǐ)及其部件,也(yě)要定期檢査檢測報警設備,人工定期檢査與檢測(cè)設備並用。防止檢測儀器在廚房潮濕高(gāo)溫的環境中失靈。

    3、局部通風換氣

    對於存(cún)放液化氣罐或燃氣人戶的情況,主(zhǔ)要控(kòng)製設備的(de)燃(rán)氣庫房,做好防火牆,封閉燃氣(qì)泄漏的空間,並設置排(pái)風(fēng)換氣設施(shī),定時換氣,或人員進人時開啟換氣。

    4、加強(qiáng)通風根據環境條(tiáo)件做好通風(fēng)換氣設施

    由於廚房用氣的工作間都有(yǒu)排煙罩,排煙罩的換氣量比較大,用氣時排煙罩都在排煙,可以不考慮灶間通風的問題。


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    通風管道是(shì)專門為一處或幾處房間或設備送風和排風的(de)管道。排煙管道是專門共排煙氣的管道,就用處來講有(yǒu)分別,就管道本身講(jiǎng)都是管道。 安裝完的(de)通風管道要保證表麵光滑潔淨,室外風管應有防雨、防雪措施。通風管道伸入結構(gòu)風道時,其末端應安裝上鋼(gāng)板網,防止係統運行時,雜物(wù)進(jìn)入(rù)金屬風管內。金屬(shǔ)風(fēng)管與結構風道(dào)縫隙應封堵(dǔ)嚴密。

    設計不合理:因在開業裝修時預計的(de)進餐人員飽和值(zhí)低於現今進餐飽和值,後廚工作量增加,多台灶同時作業,原設計風機轉數低,排煙量小,導致排煙不(bú)暢。遇到這個原因大家可以在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排(pái)煙(yān)風機,提高排(pái)煙量(liàng),或更換大風(fēng)量風機。

    設備陳舊(jiù)老化:部分廚房設備中的老式排油煙設備排油煙罩老化,導致煙(yān)罩漏風,排煙量(liàng)降低。排煙風機老化導致轉速降低,排(pái)煙量降低,老式排油煙設備的油煙管道都比較(jiào)細(管徑約(yuē)300mm*300mm),因長(zhǎng)時間積存油垢又不方便清(qīng)洗(xǐ),也同樣導致排煙效果不好。特別重(chóng)要的是要加強平時通風管道保養和清洗(xǐ)工作。



    通風管道也有分(fèn)很多種,其中有鋼板(bǎn)風管、玻璃鋼通風管道、複合材料通風管道、塑料通風管道、不鏽鋼通(tōng)風管、單麵(miàn)彩鋼通風管等等;按照(zhào)其用途來劃分(fèn)的話,有工業排風通風管道、淨化(huà)係統通風(fēng)管(guǎn)道、空調通風管道、通風(fēng)管道等等(děng),可以適用於(yú)不同的地方;如果是按照通風管道的外形來(lái)分的,又分為螺旋形、圓形、矩(jǔ)形等,並且每(měi)一款的(de)通風管道尺寸都(dōu)會不一樣。


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